en svensk klassiker

Rick's syster Jolene och deras mamma Darlene blev förtjusta i toast skagen när de var i Sverige på vårt bröllop for 2 år sedan. När de hälsade på oss förra veckan, för att fira Freya's och Darlene's födelsedag (båda fyller den 23e Maj), försökte jag mig på att tillaga denna svenska klassiker. Det blev riktigt lyckat!



Toast Skagen Recipe:
0.75 dl Hellmann's mayo (about 1/3 cup)
0.25 dl sour cream (about 2 tbs)
1 tsp freshly squeezed lemon juice
hot sauce
1 pound cooked shrimp
1 bunch fresh dill, finely chopped
1 tbs finely chopped red onion
toast, butter and toast golden
finely shredded iceberg lettuce (optional)